27 novembre 2013

Le whoopie pie (2 recettes)

  Le whoopie pie (ou whoopie), qu'est-ce que c'est ? On considère le whoopie pie comme une tradition venant de chez les amish de Pennsylvanie. Les femmes avaient pour coutume de leur concocter des desserts pour leur "lunch box" du repas de midi, et on raconte que leurs maris, en les découvrant, s'écriaient "whoopie!". D'où leur nom. Ce petit gâteau nous viendrait donc des Etats-Unis. Le principe ? Une sorte de petit sandwich sucré composé de deux coques moelleuses (traditionellement au chocolat) et le tout fourré d'une ganache... [Lire la suite]

30 août 2013

Oursons au chocolat au lait, ganache chocolat blanc & pralin

Voilà ce que j'ai concocté aujourd'hui ! Des petits oursons au chocolat au lait avec à l'intérieur une ganache chocolat blanc et pralin. Le rose c'est du colorant pour réhausser un peu la couleur de ces bouchées.
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10 avril 2013

Cookies fourrés au pralin et Nutella®

Des cookies fourrés, quel régal ! Pour ceux qui n'aiment pas le Nutella, il est possible de se faire une pâte à tartiner maison avec les nombreuses recettes que vous trouverez sur le web. Toute la gourmandise de ce cookie réside dans son enrobage moelleux s'alliant avec merveille à son coeur généreux et croustillant. Il saura faire fondre le coeur des plus gourmand(e)s, et plaira aussi bien aux petits qu'aux grands !   Cookies fourrés au pralin & Nutella®   Pour 13 à 16 cookies Ingrédients: 1 oeuf moyen 100g de... [Lire la suite]
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