13 août 2014

Complètement macarons ! [Sondage inside]

Je reviens vers vous pour vous présenter mes petits colliers macarons. Si vous me connaissez ou avez déjà visité ma boutique, vous devez alors savoir que les macarons sont en quelque sorte ma spécialité. Mes créations les plus connues et que j'ai d'ailleurs envoyé (presque) partout dans le monde, pour des mariages, des goûters d'anniversaire, des baptêmes ou autres évènements festifs, ce sont mes macarons marques-place. Je les décline en plusieurs parfums, tous inspirés de réelles photos et recettes de macarons. Vous pouvez aussi, si... [Lire la suite]

09 novembre 2013

Mowie Kay, food photographer

Aujourd'hui j'aimerais vous présenter un photographe culinaire de talent. Il s'appelle Mowie Kay et est anglais (de Londres plus précisément). Je suis tombée au hasard sur son site, et quelle découverte ! Pour tout vous dire j'ai toujours rêvé de faire de telles photographies de ce que je cuisine, et là je suis carrément fascinée, bluffée. Il a fait quelques livres de recettes qui sont tout autant superbes (Macarons, Doughnuts et Whoopie Pies). Et le gros plus (en plus de magnifiques photos et de techniques montrées pas-à-pas),... [Lire la suite]
18 septembre 2013

Macarons, commandes spécial évènements !

Bonjour ! Je vous présente cet article spécial commandes de macarons marques places pour évènements. :) Il sera updaté à chaque nouvelle commande pour un mariage, une communion, un baptême ou un évènement spécial ! Ce sont des souvenirs de mes grosses réalisations qui me tiennent à coeur. Voici les photos ! Mariage, septembre 2013   Pot de départ, septembre 2013   Baptême, septembre 2013   Mariage, juin 2013   Mariage, mai 2013
17 juin 2013

Macarons choco-coco

Voici mon deuxième essai de macarons. Bon, ils n'étaient toujours pas parfait (coques pour certaines pas assez cuites), mais je me suis quand même améliorée ! Les coques étaient toutes parfaitement lisses et brillantes. Pour les coques : j'ai utilisé ici une recette de meringue à la française basique. J'ai simplement ajouté au macaronnage de la noix de coco râpée (1 càs) et de la poudre de cacao (1 càs) le tout mixé finement et tamisé, et un peu de colorant marron. Décoration des coques : avant cuisson (mais après le... [Lire la suite]
17 juin 2013

2 recettes "types" de meringue pour les coques de macarons

Bonjour, aujourd'hui je vous présente les deux recettes de base de meringue pour cuisiner des coques de macarons. Ce sont mes deux recettes de référence, auxquelles j'ajoute parfois certains ingrédients selon les recettes afin de varier les goûts. Lorsque je vous présente des recettes de macarons, je me réfère toujours à l'une de ces recettes.   La meringue à l'italienne au sucre cuit Source photo Cette recette permet d'obtenir des coques bien lisses. Ingrédients : Pour les coques nature : - 150g de poudre d'amande -... [Lire la suite]
06 avril 2013

Mes premiers macarons (marron noisette)

Parce qu'il y a toujours un début à tout ! Voici en avant-première ma toute première recette de macarons. Je n'en avais jamais fait auparavant, et je n'ai pas été déçue du résultat ! (loin d'être parfait bien sûr) Une recette douce et sucrée, pour les fans de marrons. Ces délicieux macarons d'automne, croquants et à la fois fondants, sauront faire fondre vos papilles et conquérir votre coeur de gourmand(e) !   Un avis ? Une question ? Si vous testez ou souhaitez tester cette recette n'hésitez pas à me le signaler en laissant... [Lire la suite]
Posté par Annabelle- à 14:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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29 septembre 2012

Quoi, encore des macarons ??

Coucou tout le monde ! Ce soir, eh oui, encore des macarons... Mais j'aime tellement les faire ! J'ai eu pas mal de commandes de macarons ces derniers jours, et je n'ai eu que des retours positifs !   Voici une commande personnalisée qu'une cliente m'a passée : 5 colliers macarons et des macarons marques places Une autre cliente m'a commandée des marques places, mais en voulait un dans les tons rouges, alors j'ai décidé de créer un nouveau parfum : fraise (confiture / tagada) et du coup ça m'a donné envie d'en faire un à... [Lire la suite]
12 septembre 2012

Macarons tout rond !

Bonjour !  Je vous présente mes nouvelles photos de mes macarons marques places ! :) Et en nouveauté (les 3 devant) des sujets de tables macarons gourmands pour décorer de manière gourmande et colorée votre table en toutes occasions !     (saupoudré de cacao amer mmhhh !)         Quelques nouvelles photos de mes macarons marques-places:  
01 août 2012

Nouveautés : macarons tout droit sortis du four !

Bonjour ! Suite au succès de mes 3 derniers macarons marque-place en pâte fimo, j'ai décidé d'en refaire dans d'autres coloris ! (vous allez découvrir en exclu aussi mes nouvelles petites cartes de visite!) Ils sont désormais disponibles sur ma boutique ici : CLIC Je peux également en réaliser dans la quantité et les coloris désirés en lots pour des évènements tels que mariage, anniversaires, baptèmes, etc. Enjoy !   Voici le résultat en photo :  
22 juillet 2012

Nouveautés fimo: plein de petites surprises à venir

Bonjour à toutes et tous ! J'ai passé mon samedi après-midi à modeler, modeler, et encore modeler... J'ai décidé d'innover et d'essayer de nouvelles choses ! J'ai donc plein de petites nouveautés bijoux et accessoires qui vont arriver dans ma boutique dans les prochains jours. Je posterai les images une fois mes créations cuites et décorées ici bien sûr, dans un futur article. J'ai hâte de vous montrer ! Quelques petites idées de ce que vont devenir mes gâteaux "coeur" ? Un accessoire peut-être...?Et les donuts ? Et les galettes ?... [Lire la suite]