17 septembre 2013

Petits chocolats au caramel

Bonjour à tous ! Voici mes dernières réalisations en cuisine : des petites bouchées pour le goûter. Ce sont des coques de chocolat noir de couverture de diverses formes garnies d'une ganache caramel beurre salé. Pour tout vous dire, il m'a fallu 3 essais pour la réussir cette ganache ! Je n'en avais jamais fait avant et ce n'est pas si évident que ça à réaliser ! Les ingrédients : 25g de sucre semoule, 10g de beurre demi-sel et 5cl de crème fraîche fluide entière Les étapes : Faire fondre le sucre en poudre (blanc donc) seul et... [Lire la suite]
Posté par Annabelle- à 20:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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26 août 2013

Recette : Millionaires Shortbread

Cette recette est très bonne, quoiqu'un peu trop riche pour mon estomac. :-) On sent la dose de beurre qu'on a mis dedans peser sur l'estomac, mais bon d'un autre côté pourquoi ne pas se faire vraiment plaisir pour une fois ? Un régal quand tout est bien pris, que le chocolat croque sous la dent et que le caramel fond avec le tendre biscuit. Voilà ce qu'en dit mon livre : "Le mariage du shortbread, du caramel et du chocolat est vraiment une réussite. Comme leur nom l'indique, ces squares sont très riches et donc idéals avec un bon... [Lire la suite]
01 août 2012

Nouveautés : macarons tout droit sortis du four !

Bonjour ! Suite au succès de mes 3 derniers macarons marque-place en pâte fimo, j'ai décidé d'en refaire dans d'autres coloris ! (vous allez découvrir en exclu aussi mes nouvelles petites cartes de visite!) Ils sont désormais disponibles sur ma boutique ici : CLIC Je peux également en réaliser dans la quantité et les coloris désirés en lots pour des évènements tels que mariage, anniversaires, baptèmes, etc. Enjoy !   Voici le résultat en photo :